Мария Неласова (windtravel) wrote,
Мария Неласова
windtravel

Молочные реки и сырные берега

Друзья мои, маньяки, нашла, что обещала-
Москва, область и все-все-все, как говорится- низкий старт;)




В эту субботу 12 августа у Московской области есть реальный шанс попробовать самые вкусные отечественные сыры, так сказать из первых рук. Т.е на дегустациях самих производителей. .

Фестиваль "Молочная река" пройдет в Московской области, г.Руза 12 августа (суббота). В рамках фестиваля будет большая программа – гостей ждет выставка-ярмарка фермерской продукции, изделий народных умельцев, конкурсы и мастер-классы, интерактивные площадки, экскурсия и аттракционы, концертная площадка «33 коровы» и многое-многое другое.
Организаторы фестиваля обещают вручать бесплатную кружку молока каждому гостю :)







На специально оборудованной территории фестиваля расположится настоящая ферма с коровами, овцами, козами, лошадьми, а желающие смогут попробовать себя в умении доить корову и посоревноваться в скоростном сбивании масла.



И! Самое главное- Участие в фестивале подтвердили известные в России и за рубежом сыровары и фермеры: Олег Сирота, Джон Кописки, Джей Клоус, Мария Коваль, Владимир Борев, Любовь Горбачева, Андрей Акесоло, Дивеевские сыровары.

Я прошлась по сайтам их продукции, интригую:

Пожалуй, один самых знаменитых отечественных сыроваров - Олег Сирота и Истринская сыроварня «Русский пармезан» .Его сыры со сроком созревания до 21 дня.


изображение http://parmezan.ru


изображение https://www.facebook.com/sirotaoleg/

К примеру, вот винный сыр, созревавший 42 дня стоит- 1200 за кг.


изображение http://parmezan.ru

Список магазинов и заказ сыра на сайте http://parmezan.ru

Джон Кописки
На ферме в Владимирской области производится более 10 сортов домашнего сыра: Филадельфия, Рикота, Гауда, твердые и мягкие сыры с добавлением пряностей, чеснока, укропа и тыквенных семечек.
А так же авторский Сыр "Сан Блю" с плесенью, Сыр с чесноком от Джона и качота

Сыры готовятся по голландской технологии и закваске с использованием только натуральных ингредиентов.


изображение http://bogdarnya.ru/

Если вдруг, не попадете на фестиваль, то на сайте есть список магазинов, где можно купить продукцию и цены указаны...http://bogdarnya.ru/

Сыроварня Марии Коваль из Ярославской области

К примеру, вот ШЕВРОН
Твердый сыр из козьего молока с толстой желтой коркой с вкраплениями голубой плесени. Срок созревания: от 4 месяцев.


изображение http://mariakoval.ru/

СЕН НЕКТЕР-Полутвердый выдержанный сыр с корочкой насыщенного коричневого цвета с налетом белой плесени. Срок созревания: от 4 до 9 месяцев.


изображение http://mariakoval.ru/

РУССКИЙ РОКФОР-Элитный, зрелый сыр из молока с благородной голубой плесенью. Созревает до 4х месяцев.


изображение http://mariakoval.ru/


ВАЛАНСЕ ИЗ КОРОВЬЕГО МОЛОКА-Мягкий сыр с белой плесенью, обсыпанный древесной золой. Корочка внешне напоминает причудливый черно-белый узор. Срок созревания -15 суто


изображение http://mariakoval.ru/

У нее же есть скаморца, буратта и много другого вкусного. Сайт http://mariakoval.ru/

Андрей Акесоло и Ферма «Коза Ностра

Сыры из козьего молока: шевре, камамбер, козье поленце с белой плесенью, молодой пресcованный, рикотта, и др продукты.
http://www.сыр-козий.рф

Владимир Борев и Французский сыр из Масловки ( Липецкая область)


изображение http://масловка.рф

К примеру, "МИСТРАЛЬ"-живой французский коровий сыр, выдержанный,
не вареный, не прессованный, из коровьего молока (сохранены все лакто-бактерии)


изображение http://масловка.рф
Сайт http://масловка.рф

Надеюсь, вы вдохновились на сыыыыр;) Уверена, бдет много вкусного. Если поедете- расскажите как было, пожалуйста;)
Я спросила про то как добраться, если без машины.
С белорусского вокзала на электричке до станции Тучково,далее на маршрутке/автобусе до Рузы
Или от м.Тушинская на прямом автобусе до Рузы.





Tags: Руза, записки обжорствующего гурмана, молочная река
Subscribe

Recent Posts from This Journal

Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments