Мария Неласова (windtravel) wrote,
Мария Неласова
windtravel

Category:

Угадай- ка

Почему?





И так, это- сванская соль. Соль+специи. Очень ароматная и вкусная штука.
Сванетия- высокогорный район Грузии. Во многие села трудно добраться и сейчас, не то что в давние времена.



Соль здесь не добывают. Она привозная.
Давным- давно, сваны стали добавлять в соль разные сушеные травы и специи:
пажитник голубой (уцхо-сунели),чеснок, семена укропа, семена кориандра (кинза), жгучий красный перец, дикий или горный тмин, имеретинский шафран (бархатцы). Сейчас соль известная далеко за пределами этого района по всей Грузии и главный туристический сувенир.
Вопрос: почему древние сваны стали добавлять в привозную соль специи? ( чур не подглядывать в интернет;) Все подсказки здесь есть в тексте...

UPD

И так, горная Сванетия расположена и сейчас далеко, а раньше до нее добраться было вовсе тяжело. И, конечно, все привозное было очень в цене. И соль в том числе.
Однажды сваны решили добавить в соль ароматный трав и специй, которые росли в горах, для того чтобы общий объем соли увеличился и ее на дольше хватало.
А вышло так, что получилась очень вкусная приправа, ставшая популярной за пределами своего происхождения.
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo windtravel october 7, 2019 08:00 23
Buy for 30 tokens
Коровы меланхолично шли по узкоколейке. Та, уходила куда-то в бесконечность гор, как и положено, самой крупнейшей горной узкоколейной железной дороге на территории России, да и всего бывшего СССР. 2 Шпалорез… Более романтичного названия для поселка не придумать. 3 4 Сложно сказать,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 22 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →