Мария Неласова (windtravel) wrote,
Мария Неласова
windtravel

Угадай- ка

Почему?





И так, это- сванская соль. Соль+специи. Очень ароматная и вкусная штука.
Сванетия- высокогорный район Грузии. Во многие села трудно добраться и сейчас, не то что в давние времена.



Соль здесь не добывают. Она привозная.
Давным- давно, сваны стали добавлять в соль разные сушеные травы и специи:
пажитник голубой (уцхо-сунели),чеснок, семена укропа, семена кориандра (кинза), жгучий красный перец, дикий или горный тмин, имеретинский шафран (бархатцы). Сейчас соль известная далеко за пределами этого района по всей Грузии и главный туристический сувенир.
Вопрос: почему древние сваны стали добавлять в привозную соль специи? ( чур не подглядывать в интернет;) Все подсказки здесь есть в тексте...

UPD

И так, горная Сванетия расположена и сейчас далеко, а раньше до нее добраться было вовсе тяжело. И, конечно, все привозное было очень в цене. И соль в том числе.
Однажды сваны решили добавить в соль ароматный трав и специй, которые росли в горах, для того чтобы общий объем соли увеличился и ее на дольше хватало.
А вышло так, что получилась очень вкусная приправа, ставшая популярной за пределами своего происхождения.
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Что ожидать по дороге на Крым?

    Уже не далеко от моста вы попадете на Таманские земли Краснодарского края. 2 Прекрасна... Прекрасна #тамань Бесконечные ухоженные поля,…

  • Вчера меня опять накрыла мания

    Мания расхламления. Выкидывая оный из шкафа ( откуда он там берется:))) , освобождала голову для новых впечатлений. Рука сначала дрогнула над…

  • И не думать о шашлыках!

    Начало мая принесли на Юг России небывалую жару и бесконечность удовольствий от весны. Комаров еще почти нет, солнце есть и луна есть. Да еще и…

  • Открыта вакансия Работы мечты: отшельник в лесу

    Центр изучения и развития русской традиции «Русский лес» и арт-резиденция «Хутор Захара Прилепина» ищут соискателей на вакансию «отшельник». В…

  • Ходить, любить и ничего не говорить :)

    Мы живем в потрясающем месте! Пара часов с момента выхода из подъезда и уже в горах! Сейчас такая сушь, что на внедорожнике можно заехать очень…

  • Сказанула, так сказанула...

    "Кто-то боится лягушек, кто-то целует их, в надежде получить принца, а я их ем". Сказанула, так сказанула...а вообще-то речь про адреналин;) Мое…

  • На Черном море - любовь:)

    По- другому и не скажешь Лобан ( рыба из кефалевых) собирается в огромные брачные стаи, готовясь уходить на нерест далеко в море. Сейчас же,…

  • Для тех, кого тянет на море

    Рассказываю для тех, кто еще думает рано или нет ехать на море на Юг России. Даже, можно сказать, что загружаю пост прямо из этой фотографии:)…

  • Запрет на лежачее положение

    "под запрет попадает «нахождение в лежачем положении». Проще говоря, ждущим вылета пассажирам запрещается ложиться на кресла, лавки, ступени и пол.…

promo windtravel july 30, 2016 09:00 169
Buy for 50 tokens
« Ты видела кости кита? Ты видела место, где сняли Левиафан? Ты была на кладбище кораблей? Ты видела ЭТО море? Ты смогла доехать до Териберки? Железо-солома, медь-гнилое дерево и бездна кажется сединой... Да! И даже больше! В один пост мне не уложиться. Начнем с начала.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →